nedeľa, 22. júna 2014

Mrkvový koláč s tvarohovou plnkou a mandarínkami

Tento fit koláčik je pre všetkých, ktorý nechcú tráviť veľa času v kuchyni. Všetky suroviny sa jednoducho spolu zmiešajú a upečú. Do pol hodinky si môžete dopriať dezert a navyše bez výčitiek, ak zvolíte zdravšie suroviny. Recept je z knihy Zdravé fitness recepty.

Na cesto potrebujeme:

  • 1/2 hrnčeka špaldovej múky
  • 1 lyžice škorice
  • 1/2 lyžice kypriaceho prášku
  • štipka jedlej sódy
  • 1 vajce
  • 3 lyžice hnedého cukru
  • 1/4 hrnčeka mlieka
  • 1 lyžica vanilkového extraktu
  • štipka soli
  • 3/4 hrnčeka nastrúhanej mrkvy
Na plnku potrebujeme:
  • 200 g jemného tvarohu
  • vanilka a práškový cukor podľa chuti
  • mandarínky na ozdobu

Mrkvu očistíme a nastrúhame na jemno. V jednej miske si zmiešame všetky suché suroviny na cesto, v druhej miske zmiešame všetky mokré suroviny vrátane mrkvy. Suchú zmes postupne prisypeme do mokrej a dobre premiešame. Hotové cesto nalejeme do vymastenej formy a pečieme v predhriatej rúre na 200 stupňov cca 15 minút. Upečený koláč necháme vychladnúť a zatiaľ si pripravíme plnku. Tvaroh vymiešame s vanilkovým extraktom a cukrom podľa chuti (záleží na vás ako sladkú plnku chcete mať).
Koláč prekrojíme na polovicu a naplníme plnkou. Výborne chutí s mandarínkami - vyskúšajte!

1 komentár: