s lesným ovocím a cukríkovou posýpkou |
Všetky tri recepty sú z rovnakého cesta, až na jednu obmenu...
čučoriedky sme nazbierali pod Kriváňom |
- 2 hrnčeky hladnej múky
- 1 lyžica kypriaceho prášku
- štipka soli (cca 1/8 lyžičky)
- 1/2 hrnčeka hnedého cukru
- 2 veľké vajcia
- 6 lyžíc slnečnicového oleja
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- variant A: 1a1/2 hrnčeka čučoriedok + 1 hrnček mlieka
- variant B: 1 hrnček malín + 1 hrnček bieleho jogurtu
- variant C: 1 hrnček lesného ovocia + 1 hrnček cmaru
- 1/3 hrnčeka šťavy z ovocia
Ešte pred pečením si vyberte vajcia a mlieko/jogurt/cmar z chladničky a nechajte ohriať na izbovú teplotu. Rúru predhrejeme na 200 stupňov. V jednej miske si zmiešame suché suroviny - múku, kypriaci prášok a soľ. V druhej miske zľahka vyšľaháme vajcia, mlieko/jogurt/cmar, olej, vanilkový extrakt a pridáme cukor. Primiešavame suché suroviny a nakoniec pridáme šťavu z ovocia. Cesto nemiešame pridlho, len aby sa suroviny spojili, inak budú muffiny príliš hutné a tuhé. Čučoriedky zapracujeme do cesta, ale už nemixujeme, len premiešame.
Ak pečiete v klasickom plechu - vysteľte ho papierovými košíčkami. Ak pečiete v silikónových formách, nie je ich treba vymastiť. Rozlejeme cesto do košíčkov a do každého pridáme za lyžicu malín / lesného ovocia. Pečieme 20 minút na 200 stupňov dozlatista, kým nie sú muffiny nadýchané. Necháme aspoň 5 minút vychladnúť, kým ich vyberieme z formy.
![]() |
lesné ovocie a maliny pridáme do košíčkov, čučoriedky zapracujeme do cesta |
Vynikajúce sú s vanilkovou zmrzlinou ešte za tepla. Ja som na tie malinové dala čokoládový krém a cukríkovú posýpku, alebo citrónovou polevou s čoko-hoblinkami (šťavu z 1 citrónu alebo citromlé vymiešame s 1 lyžicou teplej vody a zahustíme práškovým cukrom, rýchlo natrieme na muffiny kým nestuhne a posypeme hoblinkami. poleva má glazúrový charakter keď stuhne).
![]() |
malinové s polevou |
muffiny zbožnujem určite vyskúšam tvoj recept
OdpovedaťOdstrániťNaozaj odporúčam, patria k mojim obľúbeným a chutia každému :)
OdstrániťMôžem mať hlúpu otázku? Prečo práve čučoriedky+mlieko, maliny+jogurt, lesné ovocie+cmar? Pokazím niečo, keď dám trebárs k malinám mlieko?
OdpovedaťOdstrániťVôbec nič nepokazíte, je to len o Vašej chuti. Mlieko, jogurt, smotana či cmar splnia účel rovnako.
Odstrániť